こんにちは！
広報の小西です。
今回は、好き嫌いの多い息子のために、実際に私が作っているレシピをご紹介したいと思います。
３歳になる息子の好き嫌いには、本当に毎日毎日悩まされています(汗)。
特にお野菜なんて、気休めに市販の野菜ジュースを飲んでくれたらよし！というレベル。
いろいろ悩み、ネット等で調べて作っては、食べてくれない！という事を繰り返してきましたが、
その中でも、息子が喜んで食べてくれたレシピをご紹介します。
今回はママ３人でお料理をしました！
ママたちの１日の過ごし方も一緒にお届けします。
野菜嫌いの子供も喜ぶ にんじんクッキー
材料
薄力粉：200g
にんじん：100g (中1本程度)
お砂糖：60g
無塩バター：100g
全卵：1個
作り方
①人参は皮をむき、すりおろして水気をしぼっておきます。
②薄力粉をふるっておきます。
③常温に戻したバターをすり混ぜ、お砂糖を数回に分けて入れます。
④ ③に溶き卵、①の人参も入れて混ぜます。
⑤ ④に薄力粉を加えてゴムベラなどで混ぜ、まとまったらラップに包み冷蔵庫で30分ほど寝かせます。→オーブンを180℃に予熱しておきます。
(手抜きポイント：急ぎの場合は冷凍庫に10分ほどいれてもOK)
⑥生地を綿棒などで広げて好きな型で抜きます。
(手抜きポイント：長細くした生地を切ってもOK)
⑦180℃のオーブンで15分から20分焼いたら出来上がりです。
クッキーづくりなんて、時間かかるし面倒！と思っていたのですが、
このレシピはだいたい家にある材料でできるし、
分量もシンプルだし、
型を使わなければ、洗い物も少ないし、
作ってみると意外と簡単で気に入っています。
もちろん、息子が喜んで食べてくれるのが嬉しい！(人参を！！)
雨でお外遊びが出来ない日とかに、
子どもと一緒に型抜きして遊びながら作っても楽しいです。
同年代新米ママたちでわちゃわちゃクッキング
今回このレシピを一緒に作ったのは、同年代のママ３人。
私の子育てルールは「子ども扱いしないこと」。ワーキングママなかの。
PLAYogaのスタッフで、一緒に広報を担当しているなかのと
最近変顔を覚えたよ、わが社のアイドル、なぎさ(1歳6ヵ月)。
私の子育てルールは「死なせない」。主婦ママみゆき。
PRIMOplusトレーナー小西健太の奥さん=私の義姉みゆきさんと
運動神経抜群のかいじゅう、えいご(2歳5か月)と
とっても食いしん坊、癒しのしゅうご(0歳8か月)。
私の子育てルールは「邪魔しない」。ほぼほぼ主婦、こにし。
子育てしながら、ちょっとずつ広報のお仕事を始めています私、こにしと
食べることより遊びが大好き、あらた(3歳1ヵ月)と
一人遊びがお上手、いつもにやにや、あおは(0歳9ヵ月)。
3人とも歳が近く、子どもたちも同年代。
母になってまだ２年、３年の私たちは、毎日子育てを楽しみながらも
悩みやわからないことだらけです。
「離乳食いつ作ってんの？」
「どうやって子どもふたりお風呂入れてんの？」
「仕事終わってから、寝かしつけるまでどんなスケジュールなん？」
と、同年代の子どもがいるママのスケジュールには、目から鱗のヒントも隠れていたりします。
今回のシリーズでは生活スタイルの異なるママ３人の一日の過ごし方をご紹介したいと思います。
次回は「パリパリ止まらない！レンコンチップス」と
ワーキングママ、なかのの一日をお届けします。
スタジオからのお知らせ！
フットサル部募集＠八尾
フットサルをしませんか？子供といっしょに走り回ろう！
お外イベント！＠長居公園
2月2日ボール遊び、2月16日缶蹴り、2月23日鬼ごっこ
子供が楽しいことは大人も楽しい！
猿でもわかるシリーズ
猿でもわかる栄養学！
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